Die ersten warmen Sonnenstrahlen wecken in jedem Frühjahr unsere Lust auf zart schmelzendes Eis - süß, fruchtig und frisch. Die Eiscremes und Sorbets mit frischen Orangen und Zitronen aus dem Tal von Sóller schmecken einfach wunderbar!
Gelat Sóller: Eismacher im Orangental
Eiskaltes Naschvergnügen - fruchtig oder sahnig
Nur Orangen aus dem Sóllertal dürfen in das berühmte Orangeneis von Gelat Sóller
Spezialisten für Zitrus und für Eiscreme
Seit 1994 widmet das Unternehmen Sa Fabrica de Gelats mit der Marke Gelat Sóller der Herstellung feinster Eiscreme. (Für Insider: die Eisfabrik)
Die Früchte aus dem Sóllertal, vor allem Orangen, Zitronen und Mandarinen aus den Gärten rund um die Kleinstadt Sóller, sind die fruchtige Basis für süß-saure Sorbets.
Sóllers saftige Orangen gibt es als Sorbet oder als sahnige Creme. Für das Orangeneis wird ausschließlich die nur im Sóllertal wachsende Canoneta Orange verwendt, die zwar klein und nicht so besonders schön anzuschauen ist, aber mit ca. 50% Saftanteil die Königin der Saftorangen.
Das wohl bekannteste Eis unter den Zitrus Eiscremes ist "Sol Orange": sahnig, verfeinert mit Saft, Fruchtfleisch und Stückchen von der Canoneta.
Spritzig frisch mit dem "Säure-Kick" ist das Zitroneneis von Gelat Sóller
Natürliche Zutaten - schonende Verarbeitung
Nur beste natürliche Rohstoffe wie Kuhmilch und Sahne aus Mallorca und frische Früchte werden in Handarbeit schonend zu Eis verarbeitet.
Für den Frische-Kick sorgt echter Zitronensaft statt Zitronensäure. Auch kleine Frucht- oder Schalenstückchen machen den intensiven Geschmack aus, prickelnd, frisch, belebend und voller Frucht.
Alle Sorbets haben einen Fruchtanteil von mindestens 25 % und bei den Zitrusfrüchten immer noch 15%. Das Fruchtpüree wird bei der Herstellung nicht erhitzt, natürliche Vitalstoffe bleiben so erhalten. Auch bei der Herstellung der Eiscremes wird nicht gekocht sindern so schonend gearbeitet, dass alle wertvollen Proteine der Milch erhalten bleiben.
Zucker ist für zart schmelzendes Eis unabdingbar. Allerdings wird jede Charge der Früchte gewissenhaft getestet, um wirklich nur die unbedingt nötige Menge an Zucker hinzuzufügen.
Die wunderbare Oase im Innenhof der Eisfabrik zum Schlemmen und Entspannen
Schlemmen wie im Urlaub
Das Eis von Gelat Sóller gibt es in der berühmten Eisdiele im Stadtzentrums von Sóller mit dem hübschen Innenhof, umgangssprachlich auch "Die Eisfabrik" genannt - eine kleine Oase im trubeligen Städtchen sowie der Eisdiele am Paseo Maritimo im Hafen - ein wunderbarer Ausblick gehört hier zum Eisgenuss dazu.
Auf Grund ausgetüftelter Logistik kommt das Eis aber auch tiefgekühlt bei Ihnen in Deutschland an. Hier gibt es sowohl einzelne Sorten je 400 ml, auf Basis der Lieblings-Eissorten zusammengestellte 6er Packs, Minipacks mit 80 ml Inhalt für "das kleine Eis’chen zwischendurch", oder Großverbraucherpacks im 2,5L Behälter.